{"id":233966,"date":"2020-03-15T13:29:35","date_gmt":"2020-03-15T12:29:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/?p=233966"},"modified":"2020-03-15T13:59:46","modified_gmt":"2020-03-15T12:59:46","slug":"tenir-baguettes-japonaises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/tenir-baguettes-japonaises","title":{"rendered":"Comment bien tenir et utiliser des baguettes japonaises"},"content":{"rendered":"<p>Cet article va guider les amateurs de cuisine japonaise \u00e0 utiliser au mieux les baguettes.<\/p>\n<p>Les baguettes sont les principaux couverts de table utilis\u00e9s au Japon. La cuisine japonaise fait son entr\u00e9e au sein du patrimoine culturel immat\u00e9riel de l&#8217;UNESCO en 2013, ce qui lui conf\u00e8re une notori\u00e9t\u00e9 encore plus grande \u00e0 travers le monde. La probabilit\u00e9 d\u2019avoir d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9 ou simplement vu des baguettes est tr\u00e8s grande, m\u00eame pour celles et ceux qui ne sont jamais all\u00e9s au Japon. Cela a pu \u00eatre le cas notamment \u00e0 l\u2019occasion d\u2019une sortie dans un restaurant japonais local.<\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019instar des bonnes mani\u00e8res \u00e0 table dans un restaurant fran\u00e7ais, l&#8217;utilisation des baguettes ob\u00e9it \u00e9galement \u00e0 diverses r\u00e8gles d&#8217;\u00e9tiquette. Acqu\u00e9rir ce genre de connaissances sp\u00e9cialis\u00e9es est peu ais\u00e9 si vous n\u2019avez aucun ami japonais pour vous l\u2019expliquer.<br \/>\n<style>#wa_wps_slider_title775114 { \n\n\t\t\tcolor: #000;\n\n\t\t\tfont-size: 14px;\n\t\t}#wa_wps_image_carousel775114 {\n\n\t\t\tcolor: #000;\n\n\t\t\tfont-size: 12px;}#wa_wps_image_carousel775114 .wa_wps_text_overlay_caption:hover::before {\n\n   \t\t\t background-color: rgba(40,168,211,.85)!important;\n\t\t}#wa_wps_image_carousel775114 .wa_wps_prev, #wa_wps_image_carousel775114 .wa_wps_next,#wa_wps_image_carousel775114 .wa_wps_prev_v, #wa_wps_image_carousel775114 .wa_wps_next_v  {\n\n\t\t\tbackground: #000;\n\n\t\t\tcolor: #fff;\n\n\t\t\tfont-size: 18px;\n\n\t\t\tline-height: 25px;\n\n\t\t\twidth: 28px;\n\n\t\t\theight: 28px;\n\n\t\t\tmargin-top: -18px;opacity: 0;}#wa_wps_image_carousel775114 .wa_wps_prev:hover, #wa_wps_image_carousel775114 .wa_wps_next:hover {\n\n\t\t\tcolor: #ccc;\n\n\t\t}\n\n\t\t#wa_wps_pager_775114 a {\n\n\t\t\tbackground: #ccc;\n\n\t\t}\n\n\t\t#wps_rating_775114 {\n\n\t\t\tcolor: #ccc;\n\n\t\t}\n\n\t\t#wa_wps_image_carousel775114 li img {}#wa_wps_image_carousel775114 li .wa_featured_img {\n\n\t\t\ttext-align: left;\n\n\t\t}\n\n\t\t#wa_wps_image_carousel775114 li  {\n\n\t\t\ttext-align: left;\n\n\t\t}\n\n\t\t#wa_wps_image_carousel775114 li img:hover {}<\/style><script>jQuery(document).ready(function($) {\n\n\t\t    var wa_vars = {\"id\":\"775114\",\"wps_pre_responsive\":0,\"wa_wps_pre_direction\":\"right\",\"wps_pre_align\":\"center\",\"wa_wps_auto\":\"false\",\"wa_wps_timeout\":\"3000\",\"c_items\":\"0\",\"wa_wps_query_posts_fx\":\"scroll\",\"c_easing\":\"linear\",\"c_duration\":\"5000\",\"wa_wps_query_pause_on_hover\":true,\"wa_wps_infinite\":\"true\",\"wa_wps_circular\":\"false\",\"wa_wps_query_lazy_loading\":\"\",\"wa_wps_query_posts_item_width\":\"200\",\"c_min_items\":\"4\",\"wa_wps_query_css_transitions\":true,\"wa_wps_query_posts_lightbox\":\"\",\"wa_wps_query_animate_controls\":true};\n\n\t\t    \/\/lazy loading\n\t\t    if (wa_vars.wa_wps_query_lazy_loading) {\n\t\t        function loadImage() {\n\t\t            jQuery('img.wa_lazy').lazyload({\n\t\t                container: jQuery('#wa_wps_image_carousel' + wa_vars.id)\n\t\t            });\n\t\t        }\n\n\t\t    }\n\n\t\t    $('#wa_wps_foo' + wa_vars.id).carouFredSel({\n\t\t            responsive: (wa_vars.wps_pre_responsive == 1) ? true : false,\n\t\t            direction: wa_vars.wa_wps_pre_direction,\n\t\t            align: wa_vars.wps_pre_align,\n\t\t            width: (wa_vars.wps_pre_responsive != 1) ? '100%' : '',\n\t\t            auto: {\n\t\t                play: wa_vars.wa_wps_auto,\n\t\t                timeoutDuration: wa_vars.wa_wps_timeout\n\t\t            },\n\t\t            scroll: {\n\t\t                items: (wa_vars.c_items && wa_vars.c_items != 0) ? wa_vars.c_items : '',\n\t\t                fx: wa_vars.wa_wps_query_posts_fx,\n\t\t                easing: wa_vars.c_easing,\n\t\t                duration: wa_vars.c_duration,\n\t\t                pauseOnHover: (wa_vars.wa_wps_query_pause_on_hover == 1) ? true : false,\n\t\t            },\n\t\t            infinite: wa_vars.wa_wps_infinite,\n\t\t            circular: wa_vars.wa_wps_circular,\n\t\t            onCreate: function(data) {\n\t\t                if (wa_vars.wa_wps_query_lazy_loading) {\n\t\t                    loadImage();\n\t\t                }\n\t\t            },\n\t\t            prev: {\n\t\t                onAfter: function(data) {\n\t\t                    if (wa_vars.wa_wps_query_lazy_loading) {\n\t\t                        loadImage();\n\t\t                    }\n\t\t                },\n\n\t\t                button: '#foo' + wa_vars.id + '_prev'\n\t\t            },\n\t\t            next: {\n\t\t                onAfter: function(data) {\n\t\t                    if (wa_vars.wa_wps_query_lazy_loading) {\n\t\t                        loadImage();\n\t\t                    }\n\t\t                },\n\t\t                button: '#foo' + wa_vars.id + '_next'\n\t\t            },\n\t\t            items: {\n\t\t                width: (wa_vars.wps_pre_responsive == 1) ? wa_vars.wa_wps_query_posts_item_width : '',\n\t\t                visible: (wa_vars.wps_pre_responsive == 0 && wa_vars.wa_wps_pre_direction == 'up' || wa_vars.wa_wps_pre_direction == 'down') ? wa_vars.c_min_items : '',\n\n\t\t                visible: {\n\t\t                    min: (wa_vars.wps_pre_responsive == 1) ? 1 : '',\n\t\t                    max: (wa_vars.wps_pre_responsive == 1) ? wa_vars.c_min_items : '',\n\t\t                }\n\t\t            },\n\t\t            pagination: {\n\t\t                container: '#wa_wps_pager_' + wa_vars.id\n\t\t            }\n\t\t        }\n\n\t\t        , {\n\t\t            transition: (wa_vars.wa_wps_query_css_transitions == 1) ? true : false\n\t\t        }\n\n\n\t\t    );\n\t\t    \n\t\t    \/\/touch swipe\n\t\t    if (wa_vars.wa_wps_pre_direction == 'up' || wa_vars.wa_wps_pre_direction == 'down') {\n\n\t\t        $('#wa_wps_foo' + wa_vars.id).swipe({\n\t\t            excludedElements: 'button, input, select, textarea, .noSwipe',\n\t\t            swipeUp\n\t\t            : function() {\n\t\t                $('#wa_wps_foo' + wa_vars.id).trigger('next', 'auto');\n\t\t            },\n\t\t            swipeDown\n\t\t            : function() {\n\t\t                $('#wa_wps_foo' + wa_vars.id).trigger('prev', 'auto');\n\t\t                console.log('swipeRight');\n\t\t            },\n\t\t            tap: function(event, target) {\n\t\t                $(target).closest('.wa_wps_slider_title').find('a').click();\n\t\t            }\n\t\t        })\n\n\t\t    } else {\n\t\t        $('#wa_wps_foo' + wa_vars.id).swipe({\n\t\t            excludedElements: 'button, input, select, textarea, .noSwipe',\n\t\t            swipeLeft: function() {\n\t\t                $('#wa_wps_foo' + wa_vars.id).trigger('next', 'auto');\n\t\t            },\n\t\t            swipeRight: function() {\n\t\t                $('#wa_wps_foo' + wa_vars.id).trigger('prev', 'auto');\n\t\t                console.log('swipeRight');\n\t\t            },\n\t\t            tap: function(event, target) {\n\t\t                $(target).closest('.wa_wps_slider_title').find('a').click();\n\t\t            }\n\t\t        })\n\t\t    }\n\n\t\t    \/\/magnific popup\n\t\t    if (wa_vars.wa_wps_query_posts_lightbox) {\n\n\t\t        jQuery('#wa_wps_foo' + 775114).magnificPopup({\n\t\t            delegate: 'li .wa_featured_img > a', \/\/ child items selector, by clicking on it popup will open\n\t\t            type: 'image'\n\t\t            \/\/ other options\n\t\t        });\n\t\t    }\n\n\t\t    \/\/animation for next and prev\n\t\t    if (wa_vars.wa_wps_query_animate_controls == 1) {\n\t\t        if (wa_vars.wa_wps_pre_direction == 'left' || wa_vars.wa_wps_pre_direction == 'right') {\n\n\t\t            jQuery('#wa_wps_image_carousel' + wa_vars.id)\n\t\t                .hover(function() {\n\t\t                    jQuery('#wa_wps_image_carousel' + wa_vars.id + ' .wa_wps_prev').animate({\n\t\t                        'left': '1.2%',\n\t\t                        'opacity': 1\n\t\t                    }), 300;\n\t\t                    jQuery('#wa_wps_image_carousel' + wa_vars.id + ' .wa_wps_next').animate({\n\t\t                        'right': '1.2%',\n\t\t                        'opacity': 1\n\t\t                    }), 300;\n\t\t                }, function() {\n\t\t                    jQuery('#wa_wps_image_carousel' + wa_vars.id + ' .wa_wps_prev').animate({\n\t\t                        'left': 0,\n\t\t                        'opacity': 0\n\t\t                    }), 'fast';\n\t\t                    jQuery('#wa_wps_image_carousel' + wa_vars.id + ' .wa_wps_next').animate({\n\t\t                        'right': 0,\n\t\t                        'opacity': 0\n\t\t                    }), 'fast';\n\t\t                });\n\n\t\t        }\n\t\t    }\n\n\t\t});<\/script><div class=\"wa_wps_image_carousel\" id=\"wa_wps_image_carousel775114\"><ul id=\"wa_wps_foo775114\" style=\"height:350px; overflow: hidden;\"><li style=\"width:200px; height:350px;\" id=\"wa_wps_foo_content775114\" class=\"wa_wps_foo_content\"><div class=\"wa_featured_img\" style=\"margin: 2px; \"><a class=\"wa_wps_post_link\" href=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/produits-traditionnels\/ustensiles-cuisine-vaisselle-japonaise\/baguettes-japonaises\/coffret-cadeau-baguettes-japonaises\"><img alt='Coffret cadeau baguettes japonaises'  id='wa_wps_img_775114' src='https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/34296-Coffret-cadeau-baguettes-japonaises-150x150.jpg' width='' height=''  \/><div style=\"clear:both;\"><\/div><\/a><\/div><div  class=\"wa_wps_slider_title\" id=\"wa_wps_slider_title775114\"><a style=\"color:#000;\" style=\" text-decoration:none;\" href=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/produits-traditionnels\/ustensiles-cuisine-vaisselle-japonaise\/baguettes-japonaises\/coffret-cadeau-baguettes-japonaises\">Coffret cadeau baguettes japonaises<\/a><\/div><div class=\"wa_wps_price\" id=\"wa_wps_price775114\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\"><bdi>15,00<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/bdi><\/span><\/div><\/li><li style=\"width:200px; height:350px;\" id=\"wa_wps_foo_content775114\" class=\"wa_wps_foo_content\"><div class=\"wa_featured_img\" style=\"margin: 2px; \"><a class=\"wa_wps_post_link\" href=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/produits-traditionnels\/ustensiles-cuisine-vaisselle-japonaise\/baguettes-japonaises\/baguettes-japonaises-fleur-de-cerisier-rouge-hashi\"><img alt='Baguettes japonaises Fleur de Cerisier Rouge (hashi)'  id='wa_wps_img_775114' src='https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/34371-Baguettes-japonaises-Fleur-de-Cerisier-Rouge-hashi-150x150.jpg' width='' height=''  \/><div style=\"clear:both;\"><\/div><\/a><\/div><div  class=\"wa_wps_slider_title\" id=\"wa_wps_slider_title775114\"><a style=\"color:#000;\" style=\" text-decoration:none;\" href=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/produits-traditionnels\/ustensiles-cuisine-vaisselle-japonaise\/baguettes-japonaises\/baguettes-japonaises-fleur-de-cerisier-rouge-hashi\">Baguettes japonaises Fleur de Cerisier Rouge (hashi)<\/a><\/div><div class=\"wa_wps_price\" id=\"wa_wps_price775114\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\"><bdi>4,90<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/bdi><\/span><\/div><\/li><li style=\"width:200px; height:350px;\" id=\"wa_wps_foo_content775114\" class=\"wa_wps_foo_content\"><div class=\"wa_featured_img\" style=\"margin: 2px; \"><a class=\"wa_wps_post_link\" href=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/produits-traditionnels\/ustensiles-cuisine-vaisselle-japonaise\/baguettes-japonaises\/set-de-baguettes-japonaises\"><img alt='Set de baguettes japonaises'  id='wa_wps_img_775114' src='https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/34425-Set-de-baguettes-japonaises-150x150.jpg' width='' height=''  \/><div style=\"clear:both;\"><\/div><\/a><\/div><div  class=\"wa_wps_slider_title\" id=\"wa_wps_slider_title775114\"><a style=\"color:#000;\" style=\" text-decoration:none;\" href=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/produits-traditionnels\/ustensiles-cuisine-vaisselle-japonaise\/baguettes-japonaises\/set-de-baguettes-japonaises\">Set de baguettes japonaises<\/a><\/div><div class=\"wa_wps_price\" id=\"wa_wps_price775114\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\"><bdi>15,00<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/bdi><\/span><\/div><\/li><li style=\"width:200px; height:350px;\" id=\"wa_wps_foo_content775114\" class=\"wa_wps_foo_content\"><div class=\"wa_featured_img\" style=\"margin: 2px; \"><a class=\"wa_wps_post_link\" href=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/produits-traditionnels\/ustensiles-cuisine-vaisselle-japonaise\/baguettes-japonaises\/baguettes-japonaises-en-bois-hashi\"><img alt='Baguettes japonaises en bois (hashi)'  id='wa_wps_img_775114' src='https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/baguettes-150x150.jpg' width='' height=''  \/><div style=\"clear:both;\"><\/div><\/a><\/div><div  class=\"wa_wps_slider_title\" id=\"wa_wps_slider_title775114\"><a style=\"color:#000;\" style=\" text-decoration:none;\" href=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/produits-traditionnels\/ustensiles-cuisine-vaisselle-japonaise\/baguettes-japonaises\/baguettes-japonaises-en-bois-hashi\">Baguettes japonaises en bois (hashi)<\/a><\/div><div class=\"wa_wps_price\" id=\"wa_wps_price775114\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\"><bdi>4,00<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/bdi><\/span><\/div><\/li><li style=\"width:200px; height:350px;\" id=\"wa_wps_foo_content775114\" class=\"wa_wps_foo_content\"><div class=\"wa_featured_img\" style=\"margin: 2px; \"><a class=\"wa_wps_post_link\" href=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/cadeau-japonais\/cadeau-japonais-anniversaire\/repose-baguettes-japonaises-bleu-indigo-asanoha\"><img alt='Repose baguettes japonaises bleu indigo Asanoha'  id='wa_wps_img_775114' src='https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/34641-Repose-baguettes-japonaies-bleu-indigo-Asanoha-150x150.jpg' width='' height=''  \/><div style=\"clear:both;\"><\/div><\/a><\/div><div  class=\"wa_wps_slider_title\" id=\"wa_wps_slider_title775114\"><a style=\"color:#000;\" style=\" text-decoration:none;\" href=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/cadeau-japonais\/cadeau-japonais-anniversaire\/repose-baguettes-japonaises-bleu-indigo-asanoha\">Repose baguettes japonaises bleu indigo Asanoha<\/a><\/div><div class=\"wa_wps_price\" id=\"wa_wps_price775114\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\"><bdi>3,40<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/bdi><\/span><\/div><\/li><li style=\"width:200px; height:350px;\" id=\"wa_wps_foo_content775114\" class=\"wa_wps_foo_content\"><div class=\"wa_featured_img\" style=\"margin: 2px; \"><a class=\"wa_wps_post_link\" href=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/produits-traditionnels\/ustensiles-cuisine-vaisselle-japonaise\/baguettes-japonaises\/repose-baguettes-japonaises-floral-noir\"><img alt='Repose baguettes japonaises floral noir'  id='wa_wps_img_775114' src='https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/34649-Repose-baguettes-japonaises-floral-noir-150x150.jpg' width='' height=''  \/><div style=\"clear:both;\"><\/div><\/a><\/div><div  class=\"wa_wps_slider_title\" id=\"wa_wps_slider_title775114\"><a style=\"color:#000;\" style=\" text-decoration:none;\" href=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/produits-traditionnels\/ustensiles-cuisine-vaisselle-japonaise\/baguettes-japonaises\/repose-baguettes-japonaises-floral-noir\">Repose baguettes japonaises floral noir<\/a><\/div><div class=\"wa_wps_price\" id=\"wa_wps_price775114\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\"><bdi>3,40<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/bdi><\/span><\/div><\/li><li style=\"width:200px; height:350px;\" id=\"wa_wps_foo_content775114\" class=\"wa_wps_foo_content\"><div class=\"wa_featured_img\" style=\"margin: 2px; \"><a class=\"wa_wps_post_link\" href=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/produits-traditionnels\/ustensiles-cuisine-vaisselle-japonaise\/baguettes-japonaises\/baguettes-japonaises-fleur-cerisier-bleu-hashi\"><img alt='Baguettes japonaises Fleur de Cerisier Bleu (hashi)'  id='wa_wps_img_775114' src='https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/62B-7769_Blue-a-150x150.jpg' width='' height=''  \/><div style=\"clear:both;\"><\/div><\/a><\/div><div  class=\"wa_wps_slider_title\" id=\"wa_wps_slider_title775114\"><a style=\"color:#000;\" style=\" text-decoration:none;\" href=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/produits-traditionnels\/ustensiles-cuisine-vaisselle-japonaise\/baguettes-japonaises\/baguettes-japonaises-fleur-cerisier-bleu-hashi\">Baguettes japonaises Fleur de Cerisier Bleu (hashi)<\/a><\/div><div class=\"wa_wps_price\" id=\"wa_wps_price775114\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\"><bdi>4,90<span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\">&euro;<\/span><\/bdi><\/span><\/div><\/li><\/ul><div class=\"wa_wps_clearfix\"><\/div><a class=\"wa_wps_prev\" id=\"foo775114_prev\" href=\"#\"><span>\u2039<\/span><\/a><a class=\"wa_wps_next\" id=\"foo775114_next\" href=\"#\"><span>\u203a<\/span><\/a><div class=\"wa_wps_pagination\" id=\"wa_wps_pager_775114\"><\/div><\/div><br \/>\nSi vous \u00eates un amoureux de la gastronomie japonaise et que vous aimeriez bien conna\u00eetre le strict minimum en mati\u00e8re d\u2019\u00e9tiquette, alors cet article est fait pour vous. Il vous initiera aux rudiments des bonnes mani\u00e8res quant \u00e0 l\u2019usage des baguettes.<\/p>\n<h2>D\u2019abord, \u00eates-vous certain de tenir vos baguettes correctement ?<\/h2>\n<p>Tout d&#8217;abord, vous devez v\u00e9rifier si vous saisissez correctement les baguettes.<\/p>\n<p>Tenez le b\u00e2ton du haut entre le pouce, l&#8217;index et le majeur. Placez le b\u00e2tonnet inf\u00e9rieur \u00e0 la base de votre pouce (au niveau du creux entre le pouce et l\u2019index) et reposez-le sur votre annulaire.<\/p>\n<ol>\n<li>Tendez votre main comme si vous alliez serrer la main de quelqu&#8217;un. Vous devriez normalement tenir vos baguettes avec la main droite m\u00eame si vous \u00eates gaucher.<br \/><img src=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-1.jpg\" alt=\"tenir baguettes japonaises 1\" width=\"795\" height=\"327\" class=\"aligncenter size-full wp-image-774902\" srcset=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-1.jpg 795w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-1-300x123.jpg 300w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-1-768x316.jpg 768w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-1-320x132.jpg 320w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-1-640x263.jpg 640w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-1-360x148.jpg 360w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-1-720x296.jpg 720w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-1-400x165.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 795px) 100vw, 795px\" \/><\/li>\n<li>Placez la premi\u00e8re baguette sous votre pouce en la posant sur la paume. Il est vulgaire de jouer avec les baguettes ou de les taper l&#8217;une contre l&#8217;autre. Et n&#8217;utilisez pas les baguettes pour d\u00e9placer des assiettes ou des bols.<br \/><img src=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-2.jpg\" alt=\"tenir baguettes japonaises 2\" width=\"795\" height=\"327\" class=\"aligncenter size-full wp-image-774879\" srcset=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-2.jpg 795w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-2-300x123.jpg 300w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-2-768x316.jpg 768w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-2-320x132.jpg 320w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-2-640x263.jpg 640w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-2-360x148.jpg 360w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-2-720x296.jpg 720w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-2-400x165.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 795px) 100vw, 795px\" \/><\/li>\n<li>Tenez la deuxi\u00e8me baguette entre votre pouce et votre index<br \/><img src=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-3.jpg\" alt=\"tenir baguettes japonaises 3\" width=\"795\" height=\"327\" class=\"aligncenter size-full wp-image-774877\" srcset=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-3.jpg 795w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-3-300x123.jpg 300w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-3-768x316.jpg 768w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-3-320x132.jpg 320w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-3-640x263.jpg 640w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-3-360x148.jpg 360w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-3-720x296.jpg 720w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-3-400x165.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 795px) 100vw, 795px\" \/><\/li>\n<li>Pliez l&#8217;annulaire et l&#8217;auriculaire et placez l&#8217;annulaire sous la baguette inf\u00e9rieure<br \/><img src=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-4.jpg\" alt=\"tenir baguettes japonaises 4\" width=\"795\" height=\"327\" class=\"aligncenter size-full wp-image-774875\" srcset=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-4.jpg 795w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-4-300x123.jpg 300w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-4-768x316.jpg 768w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-4-320x132.jpg 320w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-4-640x263.jpg 640w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-4-360x148.jpg 360w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-4-720x296.jpg 720w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-4-400x165.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 795px) 100vw, 795px\" \/>\n<li>Mettez votre majeur sous la baguette sup\u00e9rieure<br \/><img src=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-5.jpg\" alt=\"tenir baguettes japonaises 5\" width=\"795\" height=\"327\" class=\"aligncenter size-full wp-image-774872\" srcset=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-5.jpg 795w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-5-300x123.jpg 300w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-5-768x316.jpg 768w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-5-320x132.jpg 320w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-5-640x263.jpg 640w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-5-360x148.jpg 360w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-5-720x296.jpg 720w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-5-400x165.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 795px) 100vw, 795px\" \/>\n<li>D\u00e9placez la baguette sup\u00e9rieure vers le haut et vers le bas pour saisir les aliments<br \/><img src=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-6.jpg\" alt=\"tenir baguettes japonaises 6\" width=\"795\" height=\"327\" class=\"aligncenter size-full wp-image-774850\" srcset=\"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-6.jpg 795w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-6-300x123.jpg 300w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-6-768x316.jpg 768w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-6-320x132.jpg 320w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-6-640x263.jpg 640w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-6-360x148.jpg 360w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-6-720x296.jpg 720w, https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/tenir-baguettes-japonaises-6-400x165.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 795px) 100vw, 795px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n<p>Maintenant qu\u2019on a vu la bonne mani\u00e8re pour tenir les baguettes, voyons les mauvaises mani\u00e8res.<\/p>\n<h3>La premi\u00e8re mauvaise fa\u00e7on de tenir les baguettes \u2013 \u00ab\u00a0Nigiribashi\u00a0\u00bb<\/h3>\n<p>Cette prise erron\u00e9e appel\u00e9 \u00ab\u00a0nigiribashi\u00a0\u00bb ou baguettes de poing porte plut\u00f4t bien son nom puisqu\u2019elle consiste \u00e0 enrouler sa main autour des baguettes comme pour serrer son poing. Il est tr\u00e8s facile de s\u2019habituer \u00e0 tenir les baguettes de la sorte bien que ce ne soit pas du tout une fa\u00e7on correcte.<\/p>\n<h3>La deuxi\u00e8me mauvaise fa\u00e7on de tenir les baguettes \u2013 \u00ab\u00a0Kurosubashi\u00a0\u00bb<\/h3>\n<p>\u00ab\u00a0Kurosubashi\u00a0\u00bb ou baguettes crois\u00e9es est la deuxi\u00e8me mauvaise mani\u00e8re de tenir les baguettes. Il s\u2019agit de tenir les baguettes de telle sorte qu\u2019elles se croisent et forment une croix au milieu. On pourrait penser au premier abord que cette prise soit correcte \u00e9tant donn\u00e9 qu\u2019il est possible de prendre la nourriture ainsi. L&#8217;inconv\u00e9nient majeur de cette prise est la difficult\u00e9 \u00e0 saisir les touts petits morceaux.<\/p>\n<p>Maintenant qu\u2019on a vu les erreurs courantes, comment fait-on pour les tenir correctement\u00a0?<\/p>\n<h2>Nouveau rappel pour tenir les baguettes japonaises<\/h2>\n<p>Dans cette section, nous vous expliquons \u00e0 nouveau \u00e9tape par \u00e9tape comment tenir les baguettes de la bonne mani\u00e8re.<\/p>\n<h3>\u00c9tape 1 : Tenez le premier b\u00e2ton comme un stylo<\/h3>\n<p>Tout d&#8217;abord, prenez l\u2019un des b\u00e2tons et tenez-le comme un stylo ou un crayon. Contrairement au stylo, vous allez le tenir de telle sorte que la partie avant soit la plus longue c\u2019est-\u00e0-dire en tenant le plus pr\u00e8s de l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 la plus \u00e9paisse.<\/p>\n<h3>\u00c9tape 2 : Ins\u00e9rer le deuxi\u00e8me b\u00e2ton pour former la prise de base<\/h3>\n<p>Prenez ensuite le deuxi\u00e8me b\u00e2ton et glissez-le entre le premier b\u00e2ton et la base de votre pouce, c\u2019est-\u00e0-dire juste en-dessous du premier b\u00e2ton. Voici la prise de base.<\/p>\n<h3>\u00c9tape 3 : Voil\u00e0, c\u2019est termin\u00e9 !<\/h3>\n<p>Vous tenez maintenant les baguettes correctement.<\/p>\n<p>Le b\u00e2ton sup\u00e9rieur est maintenu en place \u00e0 l&#8217;aide de l&#8217;index et du majeur tandis que le b\u00e2ton inf\u00e9rieur est plac\u00e9 \u00e0 la base du pouce et de l&#8217;annulaire. Le b\u00e2ton du bas reste immobile et c\u2019est le b\u00e2ton du haut que l\u2019on bouge pour saisir les aliments.<\/p>\n<p>Quand on n\u2019y est pas encore habitu\u00e9, cela peut sembler assez g\u00eanant. Mais vous verrez que vous vous y habituerez plus vite que vous ne le croyez. Au d\u00e9but, vous serez sans doute oblig\u00e9 d\u2019ins\u00e9rer la deuxi\u00e8me baguette \u00e0 partir de l&#8217;arri\u00e8re. Une fois l\u2019habitude acquise, la manipulation des baguettes se fera de mani\u00e8re intuitive et d\u2019une seule main, comme si vous aviez ce geste toute votre vie\u00a0!<\/p>\n<p>Derni\u00e8re consid\u00e9ration\u00a0: le fait de placer vos mains trop pr\u00e8s de la pointe des baguettes qui saisit les aliments (c\u2019est-\u00e0-dire l&#8217;extr\u00e9mit\u00e9 conique) signifie \u00e9galement que la distance entre votre main et la nourriture est aussi plus courte. Vous risquez ainsi de toucher accidentellement les aliments, ce qui renvoie directement une image d\u2019insalubrit\u00e9.<\/p>\n<h2>Connaissez les bonnes mani\u00e8res li\u00e9es \u00e0 l\u2019usage des baguettes<\/h2>\n<p>Maintenant que la prise des baguettes est bien comprise, nous aimerions vous pr\u00e9senter les diff\u00e9rentes r\u00e8gles de courtoisie li\u00e9es \u00e0 l&#8217;utilisation des baguettes. Les conna\u00eetre vous \u00e9vitera de laisser une mauvaise impression \u00e0 vos compagnons de table. Les conseils qui suivent sont des bonnes mani\u00e8res \u00e0 acqu\u00e9rir lors de l&#8217;utilisation des baguettes.<\/p>\n<h3>\u00ab\u00a0Sashibashi\u00a0\u00bb &#8211; baguettes poignardantes<\/h3>\n<p>\u00ab\u00a0Sashibashi\u00a0\u00bb est le fait de saisir les baguettes \u00e0 la mani\u00e8re d\u2019une lance pour empaler la nourriture. Il est tr\u00e8s tentant de recourir involontairement \u00e0 cette prise surtout pour saisir des aliments de forme ronde et difficiles \u00e0 saisir comme les pommes de terre ou le taro.<\/p>\n<p>Au Japon cependant, le sashibashi est per\u00e7ue comme une prise inesth\u00e9tique et non \u00e9l\u00e9gante. Surtout que les aliments trop durs peuvent glisser hors de l&#8217;assiette. D\u2019ailleurs, beaucoup de Japonais consid\u00e8rent qu\u2019un aliment tomb\u00e9 \u00e0 table est insalubre.<\/p>\n<h3>\u00ab\u00a0Yosebashi\u00a0\u00bb ou le fait d\u2019utiliser les baguettes pour tirer<\/h3>\n<p>\u00ab\u00a0Yosebashi\u00a0\u00bb est l&#8217;acte qui consiste \u00e0 utiliser des baguettes pour rapprocher un plat vers soi. Cela peut sembler pratique. Mais dans un esprit de respect pour la nourriture, cela ne se fait pas. Alors s\u2019il vous pla\u00eet, veuillez utiliser votre main libre pour rapprocher le plat vers vous.<\/p>\n<h3>\u00ab\u00a0Watashibashi\u00a0\u00bb &#8211; Les baguettes pos\u00e9es comme un pont au-dessus du plat<\/h3>\n<p>\u00ab\u00a0Watashibashi\u00a0\u00bb est le fait de poser vos baguettes horizontalement au-dessus de votre assiette ou plat. Cet acte peut \u00eatre interpr\u00e9t\u00e9 comme le fait que vous avez fini de manger. Cependant, faire cela au milieu d&#8217;un repas n\u2019est pas convenable\u00a0: votre entourage peut croire que vous trouvez la nourriture horrible.<\/p>\n<p>C\u2019est d&#8217;ailleurs la raison pour laquelle de nombreux restaurants offrent un porte-baguettes (o\u00f9 vous pouvez poser vos baguettes). Pour y poser vos baguettes, appuyez leurs pointes sur le plat.<\/p>\n<h3>\u00ab\u00a0Neburibashi\u00a0\u00bb &#8211; L\u00e9cher vos baguettes<\/h3>\n<p>\u00ab\u00a0Neburi\u00a0\u00bb est le mot utilis\u00e9 dans la r\u00e9gion du Kansai pour l\u00e9cher. Neburibashi signifie l\u00e9cher des baguettes quand elles ne sont pas utilis\u00e9es pour ramasser de la nourriture ou s&#8217;il y a des morceaux de nourriture qui y sont attach\u00e9s.<\/p>\n<h3>\u00ab\u00a0Hashiwatashi\u00a0\u00bb &#8211; Passage entre baguettes<\/h3>\n<p>\u00ab\u00a0Hashiwatashi\u00a0\u00bb est le fait pour deux personnes de se passer de la nourriture avec les baguettes. Au Japon, les restes d\u2019un d\u00e9funt incin\u00e9r\u00e9s sont recueillis de la m\u00eame mani\u00e8re \u00e0 l&#8217;aide de baguettes sp\u00e9cialis\u00e9es. \u00c9vitez donc autant que possible d&#8217;imiter cette coutume fun\u00e9raire \u00e0 table.<\/p>\n<p>Ainsi, la bonne mani\u00e8re de passer \u00e0 quelqu&#8217;un d&#8217;autre de la nourriture est la suivante. Placez la nourriture que vous voulez lui donner sur le bord de votre assiette puis demandez \u00e0 la personne concern\u00e9e de la ramasser elle-m\u00eame avec ses baguettes.<\/p>\n<p>Ces conseils vous ont-ils \u00e9t\u00e9 utiles ? Comme le dit le dicton\u00a0: \u00ab\u00a0Quand vous \u00eates \u00e0 Rome, faites comme les Romains\u00a0\u00bb. En effet, c\u2019est en respectant les mani\u00e8res et les coutumes de la r\u00e9gion ou du pays o\u00f9 vous vous rendez que vous profiterez au mieux de l&#8217;environnement local.<\/p>\n<p>Au d\u00e9but, les Japonais eux-m\u00eames trouvent difficile d\u2019acqu\u00e9rir l\u2019art de manier les baguettes \u00e0 table. Mais g\u00e9n\u00e9ralement, avec des efforts conscients et r\u00e9guliers, vous et vos amis passeront certainement un agr\u00e9able moment de d\u00e9couverte de la gastronomie japonaise !<\/p>\n<p>Pour acheter des baguettes, visitez ce site: Apple Wood Round Chopsticks &amp; Chopstick Rest (Lot de 2).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cet article va guider les amateurs de cuisine japonaise \u00e0 utiliser au mieux les baguettes. Les baguettes sont les principaux couverts de table utilis\u00e9s au Japon. La cuisine japonaise fait son entr\u00e9e au sein du patrimoine culturel immat\u00e9riel de l&#8217;UNESCO en 2013, ce qui lui conf\u00e8re une notori\u00e9t\u00e9 encore plus grande \u00e0 travers le monde. La probabilit\u00e9 d\u2019avoir d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9 ou simplement vu des baguettes est tr\u00e8s grande, m\u00eame pour celles et ceux qui ne sont jamais all\u00e9s au Japon. Cela a pu \u00eatre le cas notamment \u00e0 l\u2019occasion d\u2019une sortie dans un restaurant japonais local. \u00c0 l\u2019instar des bonnes mani\u00e8res \u00e0 table dans un restaurant fran\u00e7ais, l&#8217;utilisation des baguettes ob\u00e9it \u00e9galement \u00e0 diverses r\u00e8gles d&#8217;\u00e9tiquette. Acqu\u00e9rir ce genre de connaissances sp\u00e9cialis\u00e9es est peu ais\u00e9 si vous n\u2019avez aucun ami japonais pour vous l\u2019expliquer. Si vous \u00eates un amoureux de la gastronomie japonaise et que vous aimeriez bien conna\u00eetre le strict minimum en mati\u00e8re d\u2019\u00e9tiquette, alors cet article est fait pour vous. Il vous initiera aux rudiments des bonnes mani\u00e8res quant \u00e0 l\u2019usage des baguettes. D\u2019abord, \u00eates-vous certain de tenir vos baguettes correctement ? Tout d&#8217;abord, vous devez v\u00e9rifier si vous saisissez correctement les baguettes. Tenez le b\u00e2ton du haut entre le pouce, l&#8217;index et le majeur. Placez le b\u00e2tonnet inf\u00e9rieur \u00e0 la base de votre pouce (au niveau du creux entre le pouce et l\u2019index) et reposez-le sur votre annulaire. Tendez votre main comme si vous alliez serrer la main de quelqu&#8217;un. Vous devriez normalement tenir vos baguettes avec la main droite m\u00eame si vous \u00eates gaucher. Placez la premi\u00e8re baguette sous votre pouce en la posant sur la paume. Il est vulgaire de jouer avec les baguettes ou de les taper l&#8217;une contre l&#8217;autre. Et n&#8217;utilisez pas les baguettes pour d\u00e9placer des assiettes ou des bols. Tenez la deuxi\u00e8me baguette entre votre pouce et votre index Pliez l&#8217;annulaire et l&#8217;auriculaire et placez l&#8217;annulaire sous la baguette inf\u00e9rieure Mettez votre majeur sous la baguette sup\u00e9rieure D\u00e9placez la baguette sup\u00e9rieure vers le haut et vers le bas pour saisir les aliments Maintenant qu\u2019on a vu la bonne mani\u00e8re pour tenir les baguettes, voyons les mauvaises mani\u00e8res. La premi\u00e8re mauvaise fa\u00e7on de tenir les baguettes \u2013 \u00ab\u00a0Nigiribashi\u00a0\u00bb Cette prise erron\u00e9e appel\u00e9 \u00ab\u00a0nigiribashi\u00a0\u00bb ou baguettes de poing porte plut\u00f4t bien son nom puisqu\u2019elle consiste \u00e0 enrouler sa main autour des baguettes comme pour serrer son poing. Il est tr\u00e8s facile de s\u2019habituer \u00e0 tenir les baguettes de la sorte bien que ce ne soit pas du tout une fa\u00e7on correcte. La deuxi\u00e8me mauvaise fa\u00e7on de tenir les baguettes \u2013 \u00ab\u00a0Kurosubashi\u00a0\u00bb \u00ab\u00a0Kurosubashi\u00a0\u00bb ou baguettes crois\u00e9es est la deuxi\u00e8me mauvaise mani\u00e8re de tenir les baguettes. Il s\u2019agit de tenir les baguettes de telle sorte qu\u2019elles se croisent et forment une croix au milieu. On pourrait penser au premier abord que cette prise soit correcte \u00e9tant donn\u00e9 qu\u2019il est possible de prendre la nourriture ainsi. L&#8217;inconv\u00e9nient majeur de cette prise est la difficult\u00e9 \u00e0 saisir les touts petits morceaux. Maintenant qu\u2019on a vu les erreurs courantes, comment fait-on pour les tenir correctement\u00a0? Nouveau rappel pour tenir les baguettes japonaises Dans cette section, nous vous expliquons \u00e0 nouveau \u00e9tape par \u00e9tape comment tenir les baguettes de la bonne mani\u00e8re. \u00c9tape 1 : Tenez le premier b\u00e2ton comme un stylo Tout d&#8217;abord, prenez l\u2019un des b\u00e2tons et tenez-le comme un stylo ou un crayon. Contrairement au stylo, vous allez le tenir de telle sorte que la partie avant soit la plus longue c\u2019est-\u00e0-dire en tenant le plus pr\u00e8s de l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 la plus \u00e9paisse. \u00c9tape 2 : Ins\u00e9rer le deuxi\u00e8me b\u00e2ton pour former la prise de base Prenez ensuite le deuxi\u00e8me b\u00e2ton et glissez-le entre le premier b\u00e2ton et la base de votre pouce, c\u2019est-\u00e0-dire juste en-dessous du premier b\u00e2ton. Voici la prise de base. \u00c9tape 3 : Voil\u00e0, c\u2019est termin\u00e9 ! Vous tenez maintenant les baguettes correctement. Le b\u00e2ton sup\u00e9rieur est maintenu en place \u00e0 l&#8217;aide de l&#8217;index et du majeur tandis que le b\u00e2ton inf\u00e9rieur est plac\u00e9 \u00e0 la base du pouce et de l&#8217;annulaire. Le b\u00e2ton du bas reste immobile et c\u2019est le b\u00e2ton du haut que l\u2019on bouge pour saisir les aliments. Quand on n\u2019y est pas encore habitu\u00e9, cela peut sembler assez g\u00eanant. Mais vous verrez que vous vous y habituerez plus vite que vous ne le croyez. Au d\u00e9but, vous serez sans doute oblig\u00e9 d\u2019ins\u00e9rer la deuxi\u00e8me baguette \u00e0 partir de l&#8217;arri\u00e8re. Une fois l\u2019habitude acquise, la manipulation des baguettes se fera de mani\u00e8re intuitive et d\u2019une seule main, comme si vous aviez ce geste toute votre vie\u00a0! Derni\u00e8re consid\u00e9ration\u00a0: le fait de placer vos mains trop pr\u00e8s de la pointe des baguettes qui saisit les aliments (c\u2019est-\u00e0-dire l&#8217;extr\u00e9mit\u00e9 conique) signifie \u00e9galement que la distance entre votre main et la nourriture est aussi plus courte. Vous risquez ainsi de toucher accidentellement les aliments, ce qui renvoie directement une image d\u2019insalubrit\u00e9. Connaissez les bonnes mani\u00e8res li\u00e9es \u00e0 l\u2019usage des baguettes Maintenant que la prise des baguettes est bien comprise, nous aimerions vous pr\u00e9senter les diff\u00e9rentes r\u00e8gles de courtoisie li\u00e9es \u00e0 l&#8217;utilisation des baguettes. Les conna\u00eetre vous \u00e9vitera de laisser une mauvaise impression \u00e0 vos compagnons de table. Les conseils qui suivent sont des bonnes mani\u00e8res \u00e0 acqu\u00e9rir lors de l&#8217;utilisation des baguettes. \u00ab\u00a0Sashibashi\u00a0\u00bb &#8211; baguettes poignardantes \u00ab\u00a0Sashibashi\u00a0\u00bb est le fait de saisir les baguettes \u00e0 la mani\u00e8re d\u2019une lance pour empaler la nourriture. Il est tr\u00e8s tentant de recourir involontairement \u00e0 cette prise surtout pour saisir des aliments de forme ronde et difficiles \u00e0 saisir comme les pommes de terre ou le taro. Au Japon cependant, le sashibashi est per\u00e7ue comme une prise inesth\u00e9tique et non \u00e9l\u00e9gante. Surtout que les aliments trop durs peuvent glisser hors de l&#8217;assiette. D\u2019ailleurs, beaucoup de Japonais consid\u00e8rent qu\u2019un aliment tomb\u00e9 \u00e0 table est insalubre. \u00ab\u00a0Yosebashi\u00a0\u00bb ou le fait d\u2019utiliser les baguettes pour tirer \u00ab\u00a0Yosebashi\u00a0\u00bb est l&#8217;acte qui consiste \u00e0 utiliser des baguettes pour rapprocher un plat vers soi. Cela peut sembler pratique. Mais dans un esprit de respect pour la nourriture, cela ne se fait pas. Alors s\u2019il vous pla\u00eet, veuillez utiliser votre main libre pour rapprocher le plat vers vous. \u00ab\u00a0Watashibashi\u00a0\u00bb &#8211; Les baguettes pos\u00e9es comme un pont au-dessus du plat \u00ab\u00a0Watashibashi\u00a0\u00bb est le fait de poser vos baguettes horizontalement au-dessus de votre assiette ou plat. Cet acte peut \u00eatre interpr\u00e9t\u00e9 comme le fait que vous avez fini de manger. Cependant, faire cela au milieu d&#8217;un repas n\u2019est pas convenable\u00a0: votre entourage peut croire que vous trouvez la nourriture horrible. C\u2019est d&#8217;ailleurs la raison pour laquelle de nombreux restaurants offrent un porte-baguettes (o\u00f9 vous pouvez poser vos baguettes). Pour y poser vos baguettes, appuyez leurs pointes sur le plat. \u00ab\u00a0Neburibashi\u00a0\u00bb &#8211; L\u00e9cher vos baguettes \u00ab\u00a0Neburi\u00a0\u00bb est le mot utilis\u00e9 dans la r\u00e9gion du Kansai pour l\u00e9cher. Neburibashi signifie l\u00e9cher des baguettes quand elles ne sont pas utilis\u00e9es pour ramasser de la nourriture ou s&#8217;il y a des morceaux de nourriture qui y sont attach\u00e9s. \u00ab\u00a0Hashiwatashi\u00a0\u00bb &#8211; Passage entre baguettes \u00ab\u00a0Hashiwatashi\u00a0\u00bb est le fait pour deux personnes de se passer de la nourriture avec les baguettes. Au Japon, les restes d\u2019un d\u00e9funt incin\u00e9r\u00e9s sont recueillis de la m\u00eame mani\u00e8re \u00e0 l&#8217;aide de baguettes sp\u00e9cialis\u00e9es. \u00c9vitez donc autant que possible d&#8217;imiter cette coutume fun\u00e9raire \u00e0 table. Ainsi, la bonne mani\u00e8re de passer \u00e0 quelqu&#8217;un d&#8217;autre de la nourriture est la suivante. Placez la nourriture que vous voulez lui donner sur le bord de votre assiette puis demandez \u00e0 la personne concern\u00e9e de la ramasser elle-m\u00eame avec ses baguettes. Ces conseils vous ont-ils \u00e9t\u00e9 utiles ? Comme le dit le dicton\u00a0: \u00ab\u00a0Quand vous \u00eates \u00e0 Rome, faites comme les Romains\u00a0\u00bb. En effet, c\u2019est en respectant les mani\u00e8res et les coutumes de la r\u00e9gion ou du pays o\u00f9 vous vous rendez que vous profiterez au mieux de l&#8217;environnement local. Au d\u00e9but, les Japonais eux-m\u00eames trouvent difficile d\u2019acqu\u00e9rir l\u2019art de manier les baguettes \u00e0 table. Mais g\u00e9n\u00e9ralement, avec des efforts conscients et r\u00e9guliers, vous et vos amis passeront certainement un agr\u00e9able moment de d\u00e9couverte de la gastronomie japonaise ! Pour acheter des baguettes, visitez ce site: Apple Wood Round Chopsticks &amp; Chopstick Rest (Lot de 2).<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"yst_prominent_words":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233966"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=233966"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233966\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":775131,"href":"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233966\/revisions\/775131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=233966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=233966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=233966"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mikatani.com\/boutique\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=233966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}